Ev Yapımı Çikolata Eğitimi

Ankara Çankaya bölgesinde Ev yapımı günlü eğitimlerimiz başlamıştır. Birebir eğitimlerimizin sonunda siz de evinizde dışarıda satın alacağınız çikolatalardan çok daha lezzetli ve doğal çikolatalar yapabileceksiniz. Eğitim için irtibata geçiniz.

Programın Amacı: Butik çikolata yapımında mutfak araç, gereç ve ekipmanların kullanım ile hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak çikolata yapıp süsleyebilme becerisi kazandırılır.

Programın İçeriği:
1. gün
Çikolata hakkında teknik bilgilerin öğrenilmesi
Çikolata eritme ve Temperleme teknikleri
Çikolatanın saklama koşulları
Çikolata dolgulama teknikleri
Şekillenmiş çikolatanın soğutulması
Kalıplarla çikolata çalışmaları

2. gün
Çikolata boyası ile ilgili teknik bilgiler
Çikolata boyama ve fırça teknikleri
Boya ile desenli çikolata hazırlama
Ganaj hazırlama teknikleri
Trüf yapımı ve çeşitleri

3. gün
Pralin nedir? Ne için kullanılır?
El yapımı Pralin hazırlama
Pralin çikolata ve dolgu hazırlaması
Pralinli Spesiyal çikolata hazırlama
Bark çikolata hazırlama
Bark çikolata çeşitleri

Eğitmen Şef: Hanife Şahin

Web: www.natuyal.com
Sosyal Medya: www.instagram.com/natuyal
Telefon: 05387864904

Eğitim Ücreti hakkında bilgi almak için bize ulaşınız.

Natuyal Butik Pastacılık